Si nous continuions à utiliser le calendrier républicain/ révolutionnaire ? nous serions le 6 Prairial 232 (23 mai 2024 en style commun ), et la journée serait consacrée à la mélisse dite officinale, on l'appelle aussi « mélisse citronnelle » ou simplement « citronnelle », à ne pas confondre avec la Citronnelle.

Cette plante est naturellement mellifère et produit un nectar que les abeilles récoltent pour le transformer en miel. Elle entre également dans la recette de certains attire-essaim.

Quant à ses vertus médicinales mon encyclopédie KIWI m'apprend que :

"L'« eau de mélisse » aurait des propriétés antispasmodiques mais n'a, par exemple, aucun effets sur le bruxisme⁵.

La mélisse peut aussi être consommée sous forme de tisanes.

Les tiges et les feuilles sont encore utilisées comme tonique et stimulant léger. Le goût est astringent et l'arôme léger.

Elle était très appréciée au XIX^e siècle pour ses propriétés digestives et apaisantes. Un alcoolat appelé eau de mélisse ou Eau des Carmes ou Eau de mélisse des Carmes Boyer est préparé avec les feuilles de mélisse fraîches."