26 mai 2024
9 prairial.
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Ce 9 prairial de l'an 232 du calendrier républicain (26 mai 2024) est dédié au serpolet ou u Thym serpolet est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées appartenant au genre Thymus. Son nom d’espèce dérive, via le provençal, du latin serpyllum qui désignait les thyms rampants C'est une plante des zones ensoleillées, broussailles, prés secs, pâturages d'estive maigres, rochers, dunes, jusqu'à 3 000 m d'altitude.
Elle a des caractéristiques aromatiques assez proches de celles du thym commun, en plus discret et moins complexe. Ses feuilles ont une odeur de citron.
En aromate ou en infusion, c'est un désinfectant des voies digestives souvent utilisé associé au romarin et à la sauge. Il soulage les digestions difficiles. L'infusion de serpolet s'utilisait en bain de bouche en cas d'inflammation des gencives et en gargarisme en cas d'irritation de la gorge ou d'angine3.
Mais surtout le serpolet ou des préparations contenant les divers thyms s'utilisent en fumigation pour traiter les rhinites et les sinusites.
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