Si le calendrier révolutionnaire adopté à l'automne 1793, et pour 13 ans d'affilé, nous serions le 17 prairial de l'an 232 du calendrier républicain (4 juin 2024) est la journée serait dédiée au sureau. Les sureaux sont des arbustes à fleurs blanches ou de couleur crème qui se transforment ensuite en petits bouquets de baies rouges, bleues ou noires. Ces fruits sont appréciés des oiseaux.

Les fruits du sureau noir comme les fleurs peuvent être transformés en vin de sureau qui est une boisson traditionnelle dans les pays nordiques, ou en sirop.

On peut utiliser les fleurs séchées pour faire de la tisane.

 

 

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