Aujourd'hui nous sommes le 17 fructidor de l'an 231 du calendrier républicain est la journée est placée sous l'égide du cardère dit sauvage aussi nommé Cabaret des oiseaux, Cardère à foulon, Bonnetier sauvage ou Chardon à bonnetier. Depuis l'Antiquité, une variété de cardère cultivée ( Dipsacus sativus ) aux têtes allongées et aux pointes recourbées vers le bas, était utilisée dans l'industrie lainière pour la finition à la main des draps de laine.