En ce 9 vendémiaire 231, selon le calendrier républicain, la journée est placée sous l'égide d'un tubercule redevenu "à la mode" ces derniers temps, et ce à juste titre tant il est délicat, le panais qui n'est pas pané ni en panne.
Un exemple de recette pour ceux qui ne saurait pas trop quoi en faire :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_poelee-de-panais_35717.aspx
