Ce 9 fructidor 227 du calendrier républicain est le jour du réglisse...bonne régalade !

La réglisse ou réglisse glabre aux racines aromatiques originaire du sud de l'Europe et de l'Asie. Le terme réglisse désigne souvent la racine considérée comme un elixir de longue vie dans la médecine traditionnelle chinoise et aussi pour Hippocrate. Mais le plus souvent la réglisse désigne l'extrait aromatique issu de la racine de cette plante, utilisé en confiserie. Dans cette dernière acceptation le mot peut être masculin ou féminin selon l'humeur...

 

Réglisse 1

 

Réglisse 2 racine

 

Réglisse 3