22 juillet 2019

4 thermidor.

Aujourd'hui, 4 thermidor 227 selon le calendrier républicain, n'est pas celui du bon grain mais de l'ivraie. Pour complément d'information l'article du Kiwi précise que : "[...] Il existe une dizaine d'espèces du genre Lolium, appelé en anglais Ryegrass, d'où le terme de « ray-grass » ou « ray grass » sous lequel sont désignées en français les espèces les plus couramment cultivées. Les principales espèces cultivées sont les suivantes : Lolium multiflorum, ivraie multiflore ou ray-grass d'Italie , Lolium... [Lire la suite]
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21 juillet 2019

3 thermidor.

Aujourd'hui, 3 thermidor de l'an 227 du calendrier républicain, la journée est placée sous la dédicade du melon, à vous de choisir la variété que vous préférez.
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20 juillet 2019

2 thermidor.

Ce second jour du mois de thermidor de l'an 227 du calendrier républicain est placé sous le signe du bouillon blanc qui, contrairement à ce que son nom pourrait faire penser n'est pas une soupe. Selon les botaniste le nom vernaculaire doit être réservé au Verbascum thapus. Le nom de Bouillon dériverait, selon l'encyclopédie Kiwi, d'un mot gaulois, bugillo, désignant une plante indéterminée, par attraction de « bouillon », en raison de l'emploi en décoction des fleurs aux vertus pectorales.
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19 juillet 2019

1°Thermidor.

Ce premier jour du mois de thermidor de l'an 227 du calendrier républicain est placé sous l'égide de l'épeautre dit également « blé des Gaulois ». Il s'agit d'une céréale très proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Il ne faut pas confondre l'épeautre avec l'engrain dit aussi " petit épeautre"                                               ... [Lire la suite]
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18 juillet 2019

30 messidor.

Ce dernier jour du mois de messidor de l'an 227 du calendrier républicain est dédié à un instrument de musique : la chalémie ou chalumeau, un instrument à anche double de la famille des hautbois. Il était très souvent joué avec une cornemuse comme le couple bombarde-biniou en Bretagne. Vous pouvez écoutez ce que cela donne dans une Eglise avec le système capillaire en prime : https://www.youtube.com/watch?v=TssZXwhUt4I Ou si vous préféré en solo avec un peu moins de poils de têtes : https://www.youtube.com/watch?v=TssZXwhUt4I ... [Lire la suite]
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17 juillet 2019

29 messidor.

Ce dernier nonidi du premier mois de l'été dans le calendrier républicain est-il un jour faste ? Toujours est-il qu'il est consacré au blé !
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16 juillet 2019

28 messidor.

Ce dernier octidi du mois de messidor de l'an 227 du calendrier républicain est placé sous le signe de la vesce. Il s'agit d'une plante herbacée de la famille de Fabaceas ( soit des légumineuses )  comme la fève. La vesces était cultivée comme plante fourragères.  
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15 juillet 2019

27 messidor.

Ce 27 messidor de l'an 227 du calendrier républicain est dédié à l'ail.  
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14 juillet 2019

26 Messidor.

Aujourd'hui 26 messidor de l'an 227 du calendrier républicain, la journée n'est pas dédiée à un défilé militaire mais à la sauge, c'est tout de même plus agréable tant pour l'odeur que pour la cuisine.
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13 juillet 2019

25 messidor.

Ce dernier quintidi du mois de messidor de l'an 227 du calendrier républicain est dédié à un animal, comme tous les quintidis. Aujourd'hui est à l'honneur : la pintade. Je ne sais pas exactement combien il y en a de variétés, je vous présente les deux seules que je connaisse : la pintade fermière et la pintade rôtie.    
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