07 novembre 2021

17 brumaire.

Aujourd'hui 17 brumaire 230 du calendrier républicain c'est la journée du cresson. Bon appétit !
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06 novembre 2021

16 brumaire.

Selon le calendrier républicain nous sommes le 16 brumaire de l'an 230 et la journée est dédiée au chervi ou chervis ... ! Kesako ! Qu'est-ce que cet animal ! Justement ce n'en est pas un mais une plante...ne regardez pas vos pieds ! Voici ce que m'en dit mon encyclopédie KIWI : " Le chervis (Sium sisarum L.) est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Apiacées ( Ombellifères ), autrefois cultivée comme légume  pour ses racines comestibles. Noms communs : chervis, berle des bergers, chirouis, girole.... [Lire la suite]
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05 novembre 2021

15 brumaire.

Aujourd'hui 15 brumaire de l'an 229 du calendrier républicain, la journée est consacré au Dindon. Bonne fête à nous tous !
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04 novembre 2021

14 brumaire.

Selon le calendrier républicain nous sommes le 14 brumaire de l'an 229 et c'est le jours des andouilles...endives qui vont nous accompagner tout l'hiver en salade ou cuites.
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03 novembre 2021

13 brumaire.

Ce jour est consacré au topinambour selon le calendrier républicain car nous sommes le 13 brumaire de l'an 230. De son véritable nom Helianthus tuberosus, il est aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace. Quelques infos glanées dans mon KIWI : Le topinambour est originaire d'Amérique du Nord où il était cultivé par des tribus amérindiennes bien avant l'arrivée des Européens. Il en arrive en France en 1607 en provenance du Canada. Sa diffusion se développe rapidement grâce à sa culture facile, sa... [Lire la suite]
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02 novembre 2021

12 brumaire.

Selon le calendrier républicain nous sommes aujourd'hui le 12 brumaire de l'an 230 et la journée est dédiée à la mâcre nageante !!! Il s'agit vous l'aurez deviné d'une plante aquatique que l'on nomme également : mâcre flottante, châtaigne d'eau, châtaigne aquatique, truffe d'eau, cornes-du-diable, cornelle (Canada), marron d'eau, noix aquatique. châtaigne nageante. En France cette plante faisait encore partie des plantes potagères au XIXe siècle, on mangeait les fruits « crus, ou cuits dans l'eau ou sous la cendre », car la... [Lire la suite]
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01 novembre 2021

11 brumaire.

Aujourd'hui 11 brumaire de l'an 230 du calendrier républicain la journée est dédiée aux salsifis. Et comme on le sait les salsifis nous rendent tous sains.  
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31 octobre 2021

10 brumaire.

Le premier décadi du mois de brumaire de l'an 230 du calendrier républicain est placé sous l'égide de la charrue. La fête civique du jour est quant à elle consacrée aux Bienfaiteurs de l'Humanité. "O vous, que l'Eternel contemple, Bienfaiteurs de l'humanité, Vous, qui donnez par-tout l'exemple Des loix de la Fraternité ! Zélés soutiens de l'indigence, Vous faites triompher la France et fixez son heureux destin ; Vous démontrez  à l'homme libre Que l'imposteur des bords du Tibre Est la honte du Genre-Humain." ... [Lire la suite]
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30 octobre 2021

9 brumaire.

En ce 9 brumaire de l'an 230 du calendrier républicain nous honorons l'alisier un arbre faisant partie du genre sorbier  et de la famille des rosacées. Mon kiwi préféré précise que "[...] les baies de l'alisier sont réputées pour leur capacité à traiter les coliques [...] Le bois de cette essence forestière relativement peu abondante est recherché et est surtout utilisé en ébénisterie et en lutherie. C'est également l'un des premiers arbres à prendre de belles couleurs d'automne. "
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29 octobre 2021

8 brumaire.

Aujourd’hui 8 brumaire de la 230 du calendrier républicain la journée est placée sous l’égide de la scorsonère,  l’espèce la plus connue étant Scorzonera Hispanica , la scorsonère d'Espagne, ou salsifis noir. On dit aussi tout simplement la scorsonère. On en consomme les racines. La plupart des salsifis qu'on trouve dans le commerce sont en fait des scorsonères.
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