05 mai 2020

17 floréal.

La pimprenelle est à l'honneur en ce 17 floréal de l'an 228 du calendrier républicain. Cette jolie plante devrai son nom au latin pipinella, « boucage », en raison de l'odeur de bouc de certaines espèces !!! Elle était usitée en cuisine car ses feuilles ont un goût de concombre ; elle est pour cela parfois utilisée pour agrémenter les salades ou pour agrémenter les plats en sauce, avec d'autres fines herbes. Elle peut également avoir un usage médical : en usage interne, notamment pour ses propriétés astringentes,... [Lire la suite]
Posté par Nogentrevo à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,