tête de veau

En ce jour commémoratif de la décollation de Louis Capet, tout bon républicain se doit de déguster de la tête de veau. Aussi le père Gérard vous propose la recette de la  tête de veau sauce ravigote ( en fait la recette est emprunté au site : http://www.marmiton.org/recettes/recette_tete-de-veau-sauce-ravigote_18579.aspx     Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 300 minutes.   Ingrédients (pour 6 personnes) :  - 1 tête de veau - 20 cl de vinaigre - 2 cuillères à soupe de farine - 1... [Lire la suite]