Ce matin, vendredi 15 septembre 2017, Emmanuel Laurentin recevait, dans la seconde partie de son émission " la Fabrique de l'histroire", Steven Kaplan qui s'est spécialisé dans l'histoire du commerce des grains et du pain surtout au XVIII° siècle pour évoquer son tout dernier ouvrage " Raisonner sur le Blé" qui vient de paraître aux éditions Fayard.

Raisonner...sur le blé

Comme chaque vendredi nous vous proposons de revenir sur l'actualité en histoire, deux historiens et deux ouvrages Pour terminer notre semaine, nous parlons ce matin de deux livres importants. Le premier, "Raisonner sur blé" de l'historien Steven L. Kaplan et le deuxième "La Fabrique du patrimoine de l'humanité" à l'occasion du week end des Journées européennes du patrimoine.

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