L'Almanach du "Père Gérard" qui se caille ! Si le calendrier révolutionnaire adopté à l'automne 1793, et pour 13 ans d'affilé, nous serions le 23 prairial de l'an 232 du calendrier républicain (11 juin 2024) est la journée serait dédiée au caille-lait....

Aujourd'hui 24 prairial de l'an 231, la journée est dédiée aux gaillets plus couramment nommés caille-lait sans qu'il soit nécessaire de préciser pourquoi on les nommait ainsi, même si cela relève plus de la croyance populaire que de vérité établie.